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【法学（经济法）】（四年，法学学士，文理兼收）
法学系开设有《法学（经济法方向）》1个本科专业，课程以《法理学》、《刑法学》、《民法学》等14门法学专业核心课程为主，同时开设《经济学》、《管理学》、《会计学》等课程，培养熟练掌握法学基本理论和法律实务，熟悉经济学、管理学基础知识，知识面宽，实践能力强，能在司法部门从事司法工作和企事业单位从事法律宣传教育、服务与组织管理等工作的应用型、复合型高级专门人才。
法学系现有专任教师22人，其中教授3人、副教授10人，硕士、博士研究生21人。法学系主任邱秋教授，现为中南财经政法大学博士研究生合作导师，湖北省环境资源保护法学研究会副秘书长，湖北省经济学界团体联合会委员，长期从事环境法学、民法学的教学、研究和社会服务工作，多次参与国家及地方立法，出版专著《中国自然资源国家所有权制度研究》，在《法学评论》等刊物发表系列论文二十余篇，主持中国博士后科学基金特别资助项目、湖北省博士择优资助项目、教育部人文社科项目等十余项科研项目。法学系教师关注社会发展和法制建设进程，注重科学研究，获得了较高的社会评价。
法学系坚持实用型人才的培养思路，重视实践环节的教学。建设有200余平米、设备齐全的模拟法庭，通过专业实习和模拟法庭活动，培养了学生的实践能力和职业技能。法学系注重专业建设，《经济法概论》获批为省级精品课程，《刑法学》为校级精品课程。
法学系注重学生学业生涯规划和就业指导。根据学生的个人兴趣和学习状况，全程规划、分层指导。鼓励学生参加司法职业资格考试，引导学生报考研究生、公务员、选调生。近两年，有25人考取中南财经政法大学、西南政法大学、华中科技大学、北京师范大学、华中师范大学等高校硕士研究生，36人通过全国司法考试。学生毕业后就职于浙江、湖北、广东、江西等地的律师事务所、地方法院、检察院及企业等，毕业生受到用人单位好评。
培养目标：本专业培养系统掌握法学知识，具有较强实践能力和创新精神，能够熟练运用法律法规办理法律事务、解决法律纠纷的复合型、应用型经济法律人才。
主要课程：法理学、宪法、中国法制史、民法、刑法、经济法、商法、知识产权法、国际法、国际私法、国际经济法、民事诉讼法、刑事诉讼法、行政法与行政诉讼法、环境法、劳动与社会保障法等。
就业方向：学生毕业后可在司法部门、国家机关、公司企业、事业单位、社会团体、仲裁机构和法律服务机构从事法律服务工作。
法学系开设有《法学（经济法方向）》1个本科专业，课程以《法理学》、《刑法学》、《民法学》等14门法学专业核心课程为主，同时开设《经济学》、《管理学》、《会计学》等课程，培养熟练掌握法学基本理论和法律实务，熟悉经济学、管理学基础知识，知识面宽，实践能力强，能在司法部门从事司法工作和企事业单位从事法律宣传教育、服务与组织管理等工作的应用型、复合型高级专门人才。
法学系现有专任教师22人，其中教授3人、副教授10人，硕士、博士研究生21人。法学系主任邱秋教授，现为中南财经政法大学博士研究生合作导师，湖北省环境资源保护法学研究会副秘书长，湖北省经济学界团体联合会委员，长期从事环境法学、民法学的教学、研究和社会服务工作，多次参与国家及地方立法，出版专著《中国自然资源国家所有权制度研究》，在《法学评论》等刊物发表系列论文二十余篇，主持中国博士后科学基金特别资助项目、湖北省博士择优资助项目、教育部人文社科项目等十余项科研项目。法学系教师关注社会发展和法制建设进程，注重科学研究，获得了较高的社会评价。
法学系坚持实用型人才的培养思路，重视实践环节的教学。建设有200余平米、设备齐全的模拟法庭，通过专业实习和模拟法庭活动，培养了学生的实践能力和职业技能。法学系注重专业建设，《经济法概论》获批为省级精品课程，《刑法学》为校级精品课程。
法学系注重学生学业生涯规划和就业指导。根据学生的个人兴趣和学习状况，全程规划、分层指导。鼓励学生参加司法职业资格考试，引导学生报考研究生、公务员、选调生。近两年，有25人考取中南财经政法大学、西南政法大学、华中科技大学、北京师范大学、华中师范大学等高校硕士研究生，36人通过全国司法考试。学生毕业后就职于浙江、湖北、广东、江西等地的律师事务所、地方法院、检察院及企业等，毕业生受到用人单位好评。
培养目标：本专业培养系统掌握法学知识，具有较强实践能力和创新精神，能够熟练运用法律法规办理法律事务、解决法律纠纷的复合型、应用型经济法律人才。
主要课程：法理学、宪法、中国法制史、民法、刑法、经济法、商法、知识产权法、国际法、国际私法、国际经济法、民事诉讼法、刑事诉讼法、行政法与行政诉讼法、环境法、劳动与社会保障法等。
就业方向：学生毕业后可在司法部门、国家机关、公司企业、事业单位、社会团体、仲裁机构和法律服务机构从事法律服务工作。
【旅游与酒店管理】（四年，管理学学士，文理兼收）
旅游与酒店管理系具有过硬的双师型教师队伍，95%的教师具有半年以上国外学习交流的经验和一年以上企业实践的经验。现有专任教师15人，教授2人，副教授4人；具有博士、硕士学位的教师13人，占86.7%，“中国烹饪大师”3人。
该系设有《烹饪与营养教育》《酒店管理》2个本科专业，《烹饪工艺与营养》《酒店管理》2个专科专业。
该系依托举办高校优质办学资源，先后与15家国际国内知名的旅游和酒店集团签订了专业共建和产学研合作协议。该系办学条件过硬，建有设施设备一流的省级旅游与餐饮实验（实训）教学示范中心。
该系注重学生专业能力培养，专业建设和学风建设取得明显成绩，举办的“旅游文化节”之“烹饪设计作品技能展示”、“面点创意制作大赛”、“商务礼仪讲座”等校园精品文化活动深受学生欢迎。
培养目标：本专业培养具备扎实的经济学和管理学基础知识，系统掌握现代酒店管理的专业知识，具有创新意识、国际视野、团队协作精神等职业素养的国际型、创新型、应用型中高级管理人才。
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、统计学、会计学、管理信息系统、酒店人力资源管理、酒店营销管理、酒店战略管理、酒店运营管理、酒店专业英语等。
就业方向：学生毕业后能够在国内外知名酒店集团和管理咨询机构等企事业单位从事酒店运营管理、管理咨询等工作。
旅游与酒店管理系具有过硬的双师型教师队伍，95%的教师具有半年以上国外学习交流的经验和一年以上企业实践的经验。现有专任教师15人，教授2人，副教授4人；具有博士、硕士学位的教师13人，占86.7%，“中国烹饪大师”3人。
该系设有《烹饪与营养教育》《酒店管理》2个本科专业，《烹饪工艺与营养》《酒店管理》2个专科专业。
该系依托举办高校优质办学资源，先后与15家国际国内知名的旅游和酒店集团签订了专业共建和产学研合作协议。该系办学条件过硬，建有设施设备一流的省级旅游与餐饮实验（实训）教学示范中心。
该系注重学生专业能力培养，专业建设和学风建设取得明显成绩，举办的“旅游文化节”之“烹饪设计作品技能展示”、“面点创意制作大赛”、“商务礼仪讲座”等校园精品文化活动深受学生欢迎。
培养目标：本专业培养具备扎实的经济学和管理学基础知识，系统掌握现代酒店管理的专业知识，具有创新意识、国际视野、团队协作精神等职业素养的国际型、创新型、应用型中高级管理人才。
主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、统计学、会计学、管理信息系统、酒店人力资源管理、酒店营销管理、酒店战略管理、酒店运营管理、酒店专业英语等。
就业方向：学生毕业后能够在国内外知名酒店集团和管理咨询机构等企事业单位从事酒店运营管理、管理咨询等工作。
【新闻与传播系】（四年，艺术学学士，艺术）
新闻与传播学系开办有《播音与主持艺术》本科专业，主干课程有：《普通话语音》《播音发声》《播音创作基础》《新闻学概论》《中国文化概论》《中国文学经典赏析》《美学原理》《基础写作》《语言艺术拓展》《节目主持艺术》《主持文稿写作》《礼仪活动策划与主持》《形体训练》等。
该系现拥有一支年轻而充满活力的高素质师资队伍。现有专任教师13人，其中教授3人，副教授4人，全部具有硕士及以上学历学位。
该系注重实践教学，提供优质师资和良好的实践教学设备设施。现有普通话机测室、语音实验室、演播实验室；特聘湖北省传媒业资深编辑和播音教学专家担任专业课程的实践教学工作；专业课教师指导学生专业竞赛和校园文化活动。在人才培养上，新闻传播学系本着以新立本，以文化人的教育理念，培养具有新闻传播学、广播电视播音学等多学科知识及语言表达能力、熟悉我国新闻宣传政策与法规、拥有扎实的播音主持功底和文化底蕴，思维活跃，临场反应能力强、能在各级传媒机构及其他企事业单位从事播音与主持工作的复合型应用人才。
培养目标：本专业培养具备新闻传播学、广播电视播音学、语言文学以及艺术、美学等多学科知识与能力，拥有扎实的播音主持功底和文化底蕴，能在各级各类广播电台、电视台、其他传媒机构及各企事业单位从事播音与主持、采编制作、对外联络与接待、活动策划与组织、品牌宣传与推广等工作的复合型应用人才。
主要课程：普通话语音、播音发声学、新闻学概论、播音创作基础、语言艺术拓展、节目主持艺术、礼仪活动策划与主持、文艺作品演播。
就业方向：学生毕业后可在各级各类广播电台、电视台、其他传媒机构及各企事业单位公关、宣传部门从事播音与主持、采编制作、对外联络与接待、活动策划与组织、品牌宣传与推广等工作。
新闻与传播学系开办有《播音与主持艺术》本科专业，主干课程有：《普通话语音》《播音发声》《播音创作基础》《新闻学概论》《中国文化概论》《中国文学经典赏析》《美学原理》《基础写作》《语言艺术拓展》《节目主持艺术》《主持文稿写作》《礼仪活动策划与主持》《形体训练》等。
该系现拥有一支年轻而充满活力的高素质师资队伍。现有专任教师13人，其中教授3人，副教授4人，全部具有硕士及以上学历学位。
该系注重实践教学，提供优质师资和良好的实践教学设备设施。现有普通话机测室、语音实验室、演播实验室；特聘湖北省传媒业资深编辑和播音教学专家担任专业课程的实践教学工作；专业课教师指导学生专业竞赛和校园文化活动。在人才培养上，新闻传播学系本着以新立本，以文化人的教育理念，培养具有新闻传播学、广播电视播音学等多学科知识及语言表达能力、熟悉我国新闻宣传政策与法规、拥有扎实的播音主持功底和文化底蕴，思维活跃，临场反应能力强、能在各级传媒机构及其他企事业单位从事播音与主持工作的复合型应用人才。
培养目标：本专业培养具备新闻传播学、广播电视播音学、语言文学以及艺术、美学等多学科知识与能力，拥有扎实的播音主持功底和文化底蕴，能在各级各类广播电台、电视台、其他传媒机构及各企事业单位从事播音与主持、采编制作、对外联络与接待、活动策划与组织、品牌宣传与推广等工作的复合型应用人才。
主要课程：普通话语音、播音发声学、新闻学概论、播音创作基础、语言艺术拓展、节目主持艺术、礼仪活动策划与主持、文艺作品演播。
就业方向：学生毕业后可在各级各类广播电台、电视台、其他传媒机构及各企事业单位公关、宣传部门从事播音与主持、采编制作、对外联络与接待、活动策划与组织、品牌宣传与推广等工作。
【烹调工艺与营养】（三年，文理兼收）
培养目标：本专业主要面向长江经济带及武汉“1+8”城市圈内的现代酒店餐饮业，培养适应现代厨房第一线生产需要，具备菜品制作与创新、厨房管理等实践能力，主要在酒店餐饮行业从事时尚健康菜品制作与菜单创新工作，懂现代营养与传统饮食保健并具有良好职业道德和“新工匠”精神的实践、实干、实用型的高素质技能型人才。
主要课程：烹饪原料应用、烹饪卫生与安全、中国饮食文化、烹饪营养与配餐、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、厨房生产管理与宴会设计、时尚菜品制作、名菜制作技术、冷拼与食雕、中医食疗与药膳制作等。
就业方向：学生毕业后可在宾馆、饭店的餐饮部、厨房；餐饮企业的厨房；企、事业单位的后勤集团；食品加工（含冷链生鲜加工）企业等单位工作。也可作为具有一定创新创业能力的餐饮创业者独立创业。
培养目标：本专业主要面向长江经济带及武汉“1+8”城市圈内的现代酒店餐饮业，培养适应现代厨房第一线生产需要，具备菜品制作与创新、厨房管理等实践能力，主要在酒店餐饮行业从事时尚健康菜品制作与菜单创新工作，懂现代营养与传统饮食保健并具有良好职业道德和“新工匠”精神的实践、实干、实用型的高素质技能型人才。
主要课程：烹饪原料应用、烹饪卫生与安全、中国饮食文化、烹饪营养与配餐、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、厨房生产管理与宴会设计、时尚菜品制作、名菜制作技术、冷拼与食雕、中医食疗与药膳制作等。
就业方向：学生毕业后可在宾馆、饭店的餐饮部、厨房；餐饮企业的厨房；企、事业单位的后勤集团；食品加工（含冷链生鲜加工）企业等单位工作。也可作为具有一定创新创业能力的餐饮创业者独立创业。
香芋
