雪茄叶原料发酵，原料调整含水30%左右，我一般控制温度一般在45-52度，因为我的料少，一般只有几十斤，一般在90-93%之间。这个过程中，有朋友私聊说发霉，其实是高湿条件下，温度上升太慢，就容易发霉。我一般接种高温芽孢杆菌，提高发酵成功率。实话讲，都有发霉失败的案例
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