白茶压饼是近年来才逐渐流行的茶叶紧压方式。传统的白茶，一般采用的是散装包装。为何白茶会流行压饼的方式呢？这和普洱茶的兴起有一定的关联。在2005年、2006年左右，随着普洱茶的流行，几乎全国人民都知道了这种紧压成饼的茶叶。而在白茶产区，开始有人引进这种压饼的生产线，白茶压饼开始流行。