5月31日，是5月的最后一天，也是阳历年的第151天（闰年是152天），离一年的结束还有214天。
每日一水，学子加油！
重大事件
1916年——英国皇家海军和德国海军在北海相遇，第一次世界大战中最大规模的海战日德兰海战爆发。（没关系，不过考虑到这是一百年前英德军事工业的巅峰对决，还是列出来吧，各种精彩不一一赘述，在这里推荐一篇文章《信号与信任》）
1931年——我国第一辆国产汽车诞生。
1982年——英阿为争夺福克兰群岛爆发大海战。（不会是巧合吧。。。）
1998年——苹果公司发布iMac微机。 [2]
2007年——DNA之父詹姆斯·沃森拿到了装有他本人基因组图的谱数据的特殊DVD光盘。这是世界上第一份"个人版"基因组图谱。
出生人物
1912年——著名的实验物理学家吴健雄出生。嗯，绿杨的宇称不守恒的实验就是这位大美女设计的！
吴健雄（1912.5.31-1997.2.16），生于江苏省苏州太仓浏河镇，美籍华人，著名核物理学家，在β衰变研究领域具有世界性的贡献，被誉为“东方居里夫人”、“核物理女王”、“物理学第一夫人”。 吴健雄是美国物理学会（APS）历史上第一位女性会长，也曾参与过曼哈顿计划，是世界最杰出的实验物理学家之一。
吴健雄于中华民国二十三年（1934年）从国立中央大学物理系毕业、获学士学位，于1940年从美国加州大学伯克利分校（UC Berkeley）毕业、获物理学博士学位。1952年，吴健雄任哥伦比亚大学副教授，1958年升为教授，1958当选为美国科学院院士，1975年获美国最高科学荣誉—国家科学勋章。 1990年，中国科学院紫金山天文台将国际编号为2752号的小行星命名为“吴健雄星”，1994年吴健雄当选为中国科学院首批外籍院士。
吴健雄主要学术工作是用β衰变实验证明了在弱相互作用中的宇称不守恒，即用实验证明了核β衰变在矢量流守恒定律，结合μ子、介子和反质子物理方面的实验研究，从而验证“弱相互作用下的宇称不守恒”。该成果奠定了吴健雄作为世界一流实验物理学家的地位，许多著名科学家都为她没有因该项成就同杨振宁与李政道同获诺贝尔物理学奖而疑惑不平，但吴健雄已被公认为世界最杰出的物理学家之一。
逝世人物
没人水，就不水了。
节日风俗
世界无烟日
简介
五月三十一日是“世界无烟日（World No-Tobacco Day）”，2014年的主题是“提高烟草税”。
吸烟是心脑血管疾病、癌症和肺气肿等非传染性疾病的重要诱因，吸烟者更易感染结核病和肺炎等传染性疾病。1987年11月，世界卫生组织建议将每年的4月7日定为“世界无烟日”，并于1988年开始执行。1989年起，“世界无烟日”改为每年的5月31日。
开展无烟日活动旨在提醒世人吸烟有害健康，呼吁全世界吸烟者主动放弃吸烟，号召所有烟草生产者、销售者和整个国际社会一起行动，投身到反吸烟运动中去，为人类创造一个无烟草的环境。
世卫组织数据显示，吸烟每年使近600万人失去生命，如不采取行动，到2030年，这一数字将增加到800万，其中80%的死亡将发生在低收入和中等收入国家。根据中国疾控中心发布的统计数字，中国有超过3亿吸烟者，占全世界吸烟总人口的近三分之一，大约每30秒就有一人死于与烟草相关的疾病。如果烟草使用情况不下降，到2050年，我国与烟草相关的死亡人数将上涨至每年300万人。