矮脚乌龙是一种适应性非常强的茶树，不仅建瓯有，武夷山有，就连台湾也有，而且它能根据各地的气候，土质，以及制作工艺，入乡随俗，不断自我调节，和当地的自然人文景观融为一体。
譬如它种在建瓯，就成了矮脚乌龙，泡出来的茶，汤色金黄剔透，香气高远悠长，似有蜜桃香味。
种在武夷山，就成了软枝乌龙，由于日照少，雾气多，常用中火焙制，故而汤色红亮，口感更加古朴醇厚，岩韵十足。成茶条索细紧重实，叶端扭曲，色泽褐绿润，香气清高幽香，汤色红亮，滋味醇厚，岩韵显，品质优良，久泡有余香，实为不可多得的珍品。
种在台湾就成了青心乌龙，也有叫冻顶乌龙的，成茶半球形颗粒状，微带梗枝，呈墨绿色，茶汤金黄中略带青色，熠熠生光，喝起来则略带甘甜，满口生津。