在山姆买过很多回，一直是买那种当天切割的冷藏板腱牛排，厚度2到3公分左右，肉质看着很好。而有一次买了那种真空包装冷冻的牛排，一解冻肉看起来有很多裂缝，感觉肉里面应该会感染细菌，只能全熟吃了。山姆的牛肉都是澳洲的，请问这些牛肉质量如何？另外它家的冷藏牛肉看说明是3月份生产，上市当天才分割的，全程-2到2度冷藏。这种冷藏肉是否更好？牛吧新人，请指教，谢谢