1.先把鸡腿解冻，清洗干净，沥干水份，用小刀划开几道口子。

2.放到玻璃碗里，倒入生抽，老抽，料酒，盐都少许，切入生姜丝，葱块，蒜块，花椒十几粒，八角五六粒，腌制一，二小时，期间经常抽空搅拌一下。

3.开火，倒入油加热，将拌好的鸡翅连汤带料全部倒入，翻炒几下，倒入2/3瓶可乐，盖锅盖开大火滚开转小火，炖20分钟左右，再调至大火收汁，期间要不断搅拌，因为可乐含糖，别黏锅，等汤汁收的差不多了就可以出锅了。