一提到清淡饮食，人们马上会想到完全吃素，其实这是个误区，清淡不等于无味，更不等于无油，完全素食会导致蛋白质和脂肪缺乏，影响身体健康，引发各种疾病，到底什么是清淡饮食呢？营养学家指出，饮食清淡是指低盐，低脂，低糖，低胆固醇和刺激性等“五低”饮食。