问个半固态加水问题

做四斤玉米半固态，蒸熟一共有10斤，按安琪小曲说明书的话，糖化完成就加百分之一百二到一百二十五，那么就该加4.8斤到5斤水，总量就是15斤了，但是记得在贴吧头有个大神说过一斤玉米两斤水，四斤生玉米就该加八斤，一共12斤水总量，这就悬殊三斤的量了，到底加水量该怎么算呢？感谢，

各种曲不一样，按酒曲说明加！

自己顶，望大神赐教呀

应该按没煮粮食之前的重量来加水吧

想的好多，看着米加就行了，让米吸满水，然后让水稍微漫过米就ok

4斤加十斤水，总重十四斤

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

分享到: