1、尽量选择纯日晒的，海参见的阳光越多体内的营养成分才会更容易被人体吸收。
2、机器烘干的表面鼓鼓的，加糖的话发黑发亮，再带上金线当然是漂亮，但干度达不到，纯日晒的比较干瘪皱巴，表面不是很漂亮，但是干度好不压称
3、野生纯淡干海参的颜色不会统一的，有的呈灰色，有呈土黄色、有灰褐色的、有褐色的。大家可以观察对比后再下手，不要认为越黑越好越漂亮越好！