求助，本人现在用净膛鲜鸡做货，但处理起来太麻烦了，鲜货屠宰完一些硬毛和内脏处理的不干净，通常弄干净一只要十几分钟【卤菜吧】

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求助，本人现在用净膛鲜鸡做货，但处理起来太麻烦了，鲜货屠宰完一些硬毛和内脏处理的不干净，通常弄干净一只要十几分钟，处理完煮完出成6.8左右，最近试了一下冻品，山东一厂家的，出成6.2，请大家指教一下该如何是好？大家烧鸡出成率正常在多少啊？有用冻品的么？谢谢

送TA礼物

来自Android客户端1楼2019-04-27 21:14回复

顶起

来自Android客户端2楼2019-04-28 07:46

不感兴趣

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哥们，你的冻鸡核算起来多少钱一斤？我做的烤鸡大约6.3左右。。

来自Android客户端3楼2019-04-28 13:06

收起回复

冻鸡口感香味始终达不到效果，我也想换冻鸡，但怕坏了招牌

IP属地:重庆

来自Android客户端4楼2019-04-29 14:53

哦，谢谢朋友

来自Android客户端5楼2019-04-29 20:25

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