回复：现在经常听到黑茶界茶友们说轻发酵概念，通常轻发酵意味着黑茶好【安化黑茶茶友吧】

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回复：现在经常听到黑茶界茶友们说轻发酵概念，通常轻发酵意味着黑茶好

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黑茶的发酵分两种，黑毛茶的前发酵，做成品时候的后发酵。黑毛茶做的恰到好处，合乎自家成品要求，无后发酵，黑毛茶做出来没达到成品要，就得后发酵去调整。轻发酵大多是为后发酵留出发酵空间的。

IP属地:湖南

来自Android客户端16楼2019-04-03 23:33

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学习了

IP属地:浙江

来自Android客户端17楼2019-04-04 07:45

不感兴趣

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学习，科普贴越多越好

IP属地:河南

来自Android客户端18楼2019-04-04 09:19

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已经加精

IP属地:湖南

来自Android客户端19楼2019-04-04 11:24

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黑茶属于后发酵茶，所以时间能给我们答案

IP属地:海南

来自Android客户端21楼2019-04-04 19:10

学习

IP属地:甘肃

来自Android客户端22楼2019-04-04 19:31

顶

IP属地:湖南

来自Android客户端23楼2019-10-14 11:42

知识贴，拜读。

来自Android客户端24楼2019-10-14 14:32

不感兴趣

开通SVIP免广告

发酵轻了茶气出不来这个说法挺正确，知识贴

来自Android客户端25楼2019-10-14 18:01

真心知识贴

来自iPhone客户端26楼2019-10-23 23:49

知识贴

来自iPhone客户端27楼2019-10-23 23:50

重发酵，渥堆的时间延长就行，主要看发酵到什么程度

来自Android客户端28楼2019-10-24 01:19

轻发酵入门易，难做坏，就算做得一般般也可以说我是轻发酵

IP属地:广东

来自Android客户端29楼2019-10-24 07:29

学习了，好帖

IP属地:甘肃

来自Android客户端30楼2019-10-24 07:48

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