正宗小山头刀韭菜，因是春天里头一次割的嫩芽韭菜而特别香。就像春天里的野菜芽一样特别稀少而金贵。婶子家辛苦种植的韭菜。我们当地人大都是舍不得吃的。大都走亲访友，赠送给特别尊贵的亲戚朋友。小山韭菜最适合做素馅饺子。回家吃饭，妈妈包的韭菜饺子最好吃！