我建议你自己多调几次就行，就用100g面粉做，主要就是水、酵母（不用太多）、泡打粉、盐、糖，我告诉你们的就是我自己调出来的，不同人不同手法，你按照我的比例，可以改变一下剂量，如果不起泡，你就多放5g泡打粉，如果感觉软，你就把水减10g，酵母不用改变

我是来打假的，楼主的配方是假的，这样的事也做得出，真是误人子弟，大家要相信真正的配方不会随便公开的

我看到人家公开配方就想笑

成功的路上总会有磕磕绊绊，恭喜楼主，能跟你学吗

撒料怎么做啊

好像还是有点没有做好，不成整体，有点散

试了楼主的方子，家庭版所以作了修改，100g普通面粉 175ml水 2g盐 1g糖 2g泡打粉 一点点鸡精，感觉也还不错。

楼主现在有改良吗？

可以加微信了解下，怎么制作么，谢谢

我是在贴吧找了个靠谱的，问他买了配方

我总觉得蛋肉堡的皮不好吃

做出来里面黏吗？

只用酵母不用泡打粉可以吗，据说泡打粉小孩吃了不好呢

楼主能请教下，我的做鸡蛋汉堡凉了老塌怎么回事？

1比1.5调出来是干干的。不稀