养肝护肝，多吃绿！

养肝护肝，多吃绿！
五行理论中，五色入五脏，“肝主青色，青色入肝经”，所以常吃绿色的食物可以在一定程度上达到养肝护肝的作用。绿色蔬菜中富含叶绿素，有研究发现，叶绿素可以与诸如黄曲霉素等致癌物形成不易被人体吸收的物质并岁粪便排出，可起到一定的防癌作用。菠菜、西兰花、生菜、包菜等，这些绿色蔬菜都含有丰富的叶绿素。