回复：这曲奇饼干怎么回事？有没有大佬救下我，，，想哭了！【烘焙吧】

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黄油一定不能用融化的，如果觉得室温软化太慢，可以隔水融（水温控制在60度以下）而且我试下来最好也不要用打蛋器去打发，搅拌时采用上下翻。
用蛋黄，不用全蛋液。
你配方里黄油有点多，我是70克黄油配110克粉，如果偏干我会再加蛋液进去，一般会用到2个蛋黄液。

IP属地:江苏

17楼2019-02-11 11:00

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你的油化成液体了吧

来自Android客户端18楼2019-02-11 20:54

不感兴趣

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哈哈，和我差不多

IP属地:安徽

来自iPhone客户端19楼2019-02-12 16:37

就是黄油太稀了，黄油软化一点就可以了

20楼2019-02-13 14:46

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楼主放弃吧你没有烘焙的天赋，新手做出来都不是你这样的

IP属地:四川

21楼2019-02-22 12:24

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