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最难忘的年味儿,其实是家的味道~最美年夜饭大征集！

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IP属地:北京1楼2019-01-30 17:36回复
    “爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”——春节，农历之新年，一岁之元首。这是我国最传统最隆重的一个节日，也是一家人团圆之时，无论工作多繁忙，路途有多远，春运回家总是现阶段的头等大事。
    IP属地:北京3楼2019-01-30 17:37
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      2025-10-18 20:03:28
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      所谓“团圆”，在于挥之不去的传统仪式感；而所谓“仪式”，就在于那一年一度的年夜饭。中国的年夜饭，承载了丰盈的历史和情感，北方浓郁淳朴，南方清淡精致。
      IP属地:北京4楼2019-01-30 17:37
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        这是年前的重头戏，也是中国人一年之中最为隆重的“饭局”，年夜饭的吃食，不仅仅是要求美味丰盛，各种飞禽走兽、生猛海鲜在餐桌上争相斗艳，更重要的是要寓意吉祥，为新的一年讨一个好彩头。
        IP属地:北京5楼2019-01-30 17:38
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          年年有“鱼”
          老百姓常说“年年有余”、“岁岁平安”，这是中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一，代表生活富足，每年都有多余的财富及食粮！
          IP属地:北京6楼2019-01-30 17:38
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            而在年夜饭上最后一道菜，也是必不可少的一道菜就是鱼，“无鱼不成席”，中国人不分南北、传统年夜饭上最不能缺少的菜就是鱼，而且通常是全鱼，象征正是“年年有余”！
            IP属地:北京7楼2019-01-30 17:39
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              鱼的做法有很多，从传统的红烧、垮炖、油炸，到特色的烤鱼、水煮鱼、松鼠桂鱼等等等等，但本狼个人还是推荐清蒸做法，不仅最大程度上保持了鱼的鲜味，而且还附带“蒸蒸日上”的吉祥寓意~
              IP属地:北京8楼2019-01-30 17:39
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                “鸡”祥如意
                每一年的年夜饭总是会有鸡鸭鱼肉这些“硬菜”，当然小的时候觉得这些就是美味，但是每年都一样就会觉得缺少了新意。那你知道年夜饭上为什么总要吃鸡吗？
                IP属地:北京9楼2019-01-30 17:40
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                  2025-10-18 19:57:28
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                  作为常见食材的鸡，那做法可就更多了，像食神魂中炎小浪制作的“中华山河千味鸡”、牛大宝烹饪的“汽锅鸡”，就是鸡料理中难得的精品。
                  IP属地:北京11楼2019-01-30 17:41
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                    招财进“宝”
                    每逢新春佳节，饺子便成了家家户户必备的佳肴。在中国许多地区民俗中，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味都无法替代的重头大宴。
                    IP属地:北京12楼2019-01-30 17:41
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                      除夕夜晚上辞旧迎新，两年的交界点，更岁交子之际，吃饺子，代表交子。同时，饺子本身就寓意发财，因为造型很像元宝，吃了它，便寓意着招财进宝、来年发财。
                      IP属地:北京13楼2019-01-30 17:42
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                        大年三十的饺子在馅上也是有讲究的，不同的馅蕴含着不同的寓意，不同的馅串联起了我国的饺子文化。“白菜”是“百财”的谐音，“芹菜”代表“勤财”，“韭菜”寓意着“久财”...
                        IP属地:北京14楼2019-01-30 17:44
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                          在包饺子时，人们常常会将硬币、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到硬币，来年将会财源滚滚；吃到糖的人，来年的日子会更甜美；吃到花生的人，将健康长寿；吃到枣和栗子的人将早生贵子。
                          IP属地:北京15楼2019-01-30 17:45
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                            春节即将到来，亲手筹备一桌丰盛的年夜饭，全家温馨的团聚在一起，这才是给父母长辈最好的新年礼物。
                            IP属地:北京16楼2019-01-30 17:47
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                              2025-10-18 19:51:28
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                              最后本狼在这里代表制作组全体同仁，提前给大伙拜个早年!
                              IP属地:北京17楼2019-01-30 17:47
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