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回复:你们西红柿炒蛋放盐还是放糖,选西红柿有什么讲究,炒西红柿放不

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搅拌鸡蛋的时候里面放点盐,然后煎鸡蛋,煎蛋好了拿出来,西红柿炒下,然后鸡蛋放下去炒几下完事说不会烧菜的肯定懒到一定境界了


IP属地:浙江18楼2019-01-27 13:46
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    生吞更营养


    IP属地:广东来自Android客户端19楼2019-01-27 14:15
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      2025-11-14 17:40:01
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      不放水,鸡蛋先炒嫩起锅,备用。随后炒西红柿加盐,稍微出水加入鸡蛋,让西红柿汁水包裹鸡蛋。炒一分钟加点鸡精即可起锅。4个小鸡蛋,一个大西红柿。


      来自Android客户端20楼2019-12-20 20:34
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        放糖,然后加点淀粉!


        IP属地:浙江来自iPhone客户端21楼2019-12-21 11:23
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          不太喜欢西红柿炒蛋,我喜欢葱花炒蛋


          来自Android客户端22楼2019-12-21 11:25
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            糖和盐都要放,基本上靠西红柿的水分就可以了,家庭做法不用勾芡


            IP属地:河北23楼2019-12-21 15:30
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              现在的番茄番茄味道不浓,我以前加番茄酱的。现在懒的买,直接番茄切片。我炒蛋放酱油和盐。


              IP属地:浙江25楼2019-12-21 16:05
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                西红柿炒鸡蛋盐肯定要放的糖不知道放不放,酱油是应该不放的


                来自Android客户端26楼2019-12-21 17:10
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                  2025-11-14 17:34:01
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                  西红柿炒鸡蛋不放水,放糖,也放盐,一半一半吧,盐少一点,西红柿挑新鲜最好无农药就好。


                  来自Android客户端27楼2020-09-25 02:32
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                    我看了一下评论里啥做法都有,但是我平时煮是酸甜口,所以不加水,只放糖和盐。


                    来自Android客户端28楼2020-09-25 02:35
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                      既然你虚心的请教我就大发慈悲的告诉你吧。首先选西红柿🍅如果你买的是那种不红汁少的那种,炒之前煮一下给皮烫掉,切成块,很红多汁的不用煮,然后单手打两个蛋,起锅烧油,油热之后煎蛋多点油煎成之后大一点省鸡蛋,鸡蛋煎好之后盛出来,如果锅里的油很多的话就不用加,少的话加点油,开始炒西红柿,油热西红柿下锅翻炒一下炒出来汁然后给炒的鸡蛋的碗里加少量水一起倒进锅里,碗里的蛋液不会浪费,然后翻炒,加入盐少量白糖少量醋(不喜欢醋可以不放)然后搅拌一下尝下味道再调味(喜欢咸一点的还可以再叫点盐)这样出来的是咸口的西红柿炒鸡蛋,比较下饭。另外一种是加入少量盐大量糖,这样炒出来是甜口的,不下饭比较爽口。


                      IP属地:河南来自Android客户端32楼2021-06-03 12:26
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