Carnaval wordt gevierd aan de vooravond van die vastentijd, en wordt in Limburg dan ook wel ‘vastelaovend’ genoemd. Het woord ‘carnaval’ zou wel ’s afgeleid kunnen zijn van het Latijnse ‘carne vale’ dat ‘vaarwel vlees’ betekent. Want tijdens het carnaval kan er – voordat het vasten begint – nog 1 keer massaal shoarma en frikadellen gegeten worden. Maar daar krijg je pas echt trek in als je eerst flink wat bier consumeert, dus dat doen ze dan ook maar.
