腊八粥叫“七宝无味粥”。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先，同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等等，总计不下二十种。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义。
过腊八，要喝腊八粥。关于腊八粥的起源，民间还流传的一个有关腊八粥的故事，倒是颇有生活情趣。相传很久以前有户人家，小伙子游手好闲，媳妇屡劝不听。到了腊八这一天，家里揭不开锅，饥肠辘辘的年轻人遍搜米缸、面袋，只搜得些许杂粮米粒，下锅熬了一顿粥喝。终于小伙子悔悟：勤劳才能过上好日子。老人们常在腊八节念叨给晚辈听，借此教育子女勤俭勤劳，同时又祈盼丰衣足食的好年景。这个传说使腊八节多了几分警示的意味。
腊月初八早晨，家家户户熬腊八粥。腊月初八，适逢隆冬，此时食粥进补，对身体大有裨益。清代李渔在《闲情偶寄》中就有“食之养人，全赖五谷”之论调。普通人家抓些麦粒、小米、大黄米、高粱米、绿豆、豇豆、黄豆等入锅。殷实人家注重养生，腊八粥里少不了莲子、栗子和大枣。后来，粳米、花生等逐渐加入熬腊八粥的食材中。
腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。
今年的腊八节，你喝腊八粥了吗？
过腊八，要喝腊八粥。关于腊八粥的起源，民间还流传的一个有关腊八粥的故事，倒是颇有生活情趣。相传很久以前有户人家，小伙子游手好闲，媳妇屡劝不听。到了腊八这一天，家里揭不开锅，饥肠辘辘的年轻人遍搜米缸、面袋，只搜得些许杂粮米粒，下锅熬了一顿粥喝。终于小伙子悔悟：勤劳才能过上好日子。老人们常在腊八节念叨给晚辈听，借此教育子女勤俭勤劳，同时又祈盼丰衣足食的好年景。这个传说使腊八节多了几分警示的意味。
腊月初八早晨，家家户户熬腊八粥。腊月初八，适逢隆冬，此时食粥进补，对身体大有裨益。清代李渔在《闲情偶寄》中就有“食之养人，全赖五谷”之论调。普通人家抓些麦粒、小米、大黄米、高粱米、绿豆、豇豆、黄豆等入锅。殷实人家注重养生，腊八粥里少不了莲子、栗子和大枣。后来，粳米、花生等逐渐加入熬腊八粥的食材中。
腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。
今年的腊八节，你喝腊八粥了吗？
