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求问,那里加工的烧肉丸子好

只看楼主收藏回复

过年了,又是吃吃吃,请各位饕餮告知,谢谢


来自Android客户端1楼2019-01-19 22:21回复


    来自Android客户端2楼2019-01-19 22:39
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      2026-02-05 03:51:24
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      忘说了,我在矿务局


      来自Android客户端4楼2019-01-19 22:58
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        直接五花肉 最好了去皮的五花肉 然后把 葱 姜 放在肉上 一起剁啊剁 这是为了省时间 既去除腥也入味 然后就是 把花椒大料 酱油 咸盐 味精 (白糖 任选 都是提鲜的) 在打上个鸡蛋为了增加口感 然后 放点淀粉 一直搅拌 朝一个方向为了上劲 中途可以 稍微尝下口味 觉得不行 可以增加调料 然后就是 开火 烧过倒油 炸了 大火炸皮 小火炸馅 先小火 把内部炸熟了 捞出然后 在打火 在 复炸一次 就OK了


        IP属地:山西5楼2019-01-19 23:23
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          棚户区哪有加工肉的


          IP属地:山西来自Android客户端7楼2019-01-20 15:18
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            去年还是千年在 大饭店里吃的肉丸 下 但是纯肉 那种 练完油的油渣的味道 一口就知道 里面 8分的肥肉 2分的瘦肉 难吃的很 3肥 7 瘦 这是主流 正道 但是 还怀念小时候 那个 卖肉只割肥肉多点瘦肉 就骂街的年代 因为 没有饲料 饺子 放到炉子上兹兹冒油 在配口咸菜那个香 现在 3个月 猪八戒 猪八月 没有八个月的猪······ 啥都一样 几片肉下锅翻炒 不放任何佐料 就能引路人提鼻 现在 掩鼻而躲 只能靠浓浓的调料来 遮盖 或者 添加 添加剂 来修饰 不是商户 恨心 是 现实所迫 质量上去无人 小事 但是 供货 不能持久需要时间 客人 坐在冬天要吃夏天 坐在夏天 吃冬天 不骗你骗谁? 万物有节制 万物有规律 你先打破了规律


            IP属地:山西8楼2020-04-22 00:35
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