生活如美食,需要色香味俱全,还需要美感和仪式感。
忙工作到此刻,做的咸菜鱼直接干锅了,我是有多入迷,闻到味道才反应过来。
接下来说说这咸菜鱼的故事。这道菜是和河北的一个朋友学的,当时我很好奇,为什么做条鱼要放那么多咸菜,还有一整颗大白菜,外加一个大莲藕。他告诉我说,小时候他家很穷,因为欠了债,他们家吃了半年的咸菜,因为他的爸爸想尽快把债还上。咸菜实在吃不下去了,就买一条鱼,就是这种鲅鱼,很便宜,但是不太新鲜,然后就放很多的菜和咸菜。这样一锅炖下来,差不多可以吃一个月,平时一日三餐就是大饼配着这样的咸菜。
后来我们相识,我有幸吃到,便一发不可收拾,因为我特别喜欢吃咸菜,这道菜做出来口感很好,所以后来自己便经常做来吃。现在经过我的改良,鱼和菜的比例基本一样,咸菜放一大碗,一瓶啤酒,一点点盐,味道刚刚好。每次朋友或家人吃这道菜,都夸我手艺好。
谁能想到,这道河北朋友这辈子都不想吃的菜,如今成了我的拿手菜之一。
想想人生也是如此吧,每个人的心中都有自己定位的需求与幸福。过什么样的生活不重要,重要的是我们用什么样的心态来面对。
苦与乐燃于心,对与错燃于角度。
用心甘情愿的态度,过不可改变的人生。
一生中,任何选择都是在取舍中前进。没有十全十美,更不可能让任何人满意或喜欢。






