白酒的种类也有很多， 大家熟知的就是浓香型白酒，比较符合大众口味。 还有就是酱香型、清香型等等，白酒应该如何辨别好坏。
一、看原料 白酒的原料有两种，粮食白酒和代用原料白酒。 给大家打个比方：就好比皮草大衣， 有真动物毛皮和人工仿造毛皮是一样的道理。 地道的白酒原料应该是用粮食酿造，口感更加香醇。 例如:高粱、大米、糯米、小麦、玉米，这五种应该是用的最多的粮食了
二、看度数 很多人认为，白酒的度数是不是越高越好，其实不然。 度数并不能代表白酒的品质， 低度数的白酒要求保持原酒风味， 而高度数的白酒，口感则比较甘冽芳香。 51度及以上的为高度白酒， 40-50度的为中度白酒， 40度以下的则为低度白酒。
三、看生产方式 白酒的生产方式有三种， 传统的固态法，利用固体酒曲酿制， 二是半固态，和传统方法大同小异， 三是酒精勾兑，这种酒的品质就会比较差一点， 口感和香味都没有前两种要好。
酒已经融入到大家的日常生活中， 随之产生的就是酒文化。 所以有朋自远方来不亦说乎， 亲朋好友来访，一起把酒言欢吧。
一、看原料 白酒的原料有两种，粮食白酒和代用原料白酒。 给大家打个比方：就好比皮草大衣， 有真动物毛皮和人工仿造毛皮是一样的道理。 地道的白酒原料应该是用粮食酿造，口感更加香醇。 例如:高粱、大米、糯米、小麦、玉米，这五种应该是用的最多的粮食了
二、看度数 很多人认为，白酒的度数是不是越高越好，其实不然。 度数并不能代表白酒的品质， 低度数的白酒要求保持原酒风味， 而高度数的白酒，口感则比较甘冽芳香。 51度及以上的为高度白酒， 40-50度的为中度白酒， 40度以下的则为低度白酒。
三、看生产方式 白酒的生产方式有三种， 传统的固态法，利用固体酒曲酿制， 二是半固态，和传统方法大同小异， 三是酒精勾兑，这种酒的品质就会比较差一点， 口感和香味都没有前两种要好。
酒已经融入到大家的日常生活中， 随之产生的就是酒文化。 所以有朋自远方来不亦说乎， 亲朋好友来访，一起把酒言欢吧。
