关于冷却器的问题

好像是这么说的，气体冷凝的过程是高温气体遇到低温物体，其自身携带的部分热量被热传递到低温物体后，自身的温度降低到汽化温度下，从气体状态转变为液体状态，在低温物体的表面集聚成的水滴，顺着低温物体表面往下流。（冷凝的效率和高温气体、低温物体之间的温度差有关，温度差越大，冷凝的效率越高。）
所以，多级冷却效率反而低，蒸酒锅中的蒸汽需要尽量维持温度到冷却器，而冷却器需要尽可能的维持其低温。保持温差尽可能的大，以提高馏酒的效率。