新麦不沾土司盒却脱模难，粘连【面包吧】

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如题，各位前辈，这是什么原因呢，感觉越来越严重了

送TA礼物

来自手机贴吧1楼2018-12-05 17:49回复

是不是曾用钢丝球（或者其他的粗糙东西）擦过

IP属地:上海

来自iPhone客户端2楼2018-12-05 21:24

不感兴趣

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用的时候清理干净在放

来自Android客户端3楼2018-12-05 23:17

模具上弄点油

IP属地:江苏

来自Android客户端4楼2018-12-06 12:06

面团里糖份和粘度较高导致

IP属地:上海

来自iPhone客户端5楼2018-12-06 18:13

😓怕不是你刷蛋太多流到边边粘住了

来自Android客户端6楼2018-12-07 21:22

洗干净后放炉子里烤干，看样子不是模具的问题，是你面团的问题，有可能是面团水分太重，也有可能是没有进过二次发酵的面团直接放里面也可能会沾

来自iPhone客户端8楼2018-12-11 16:30

谢谢各位替我分析原因，再次感谢！应该是面包上边的椰蓉酱留下，里面的糖份起的作用

来自Android客户端9楼2019-03-01 09:14

不感兴趣

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刷点黄油

来自Android客户端10楼2019-03-13 10:12

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