白粥的做法步骤

1.首先把米淘冼干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失。
2.大米淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水份。
3.把泡好的大米沥干水份。
4.把米放在碗里，放两滴食用油拌匀，放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水， 更容易使米煮开花，同时白粥也会更绵滑。
5.待锅中烧开水后加入米。
6.保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌
7.搅拌到周围的水己经变成米浆的颜色，同时米基本在整个锅子中打转的时候，就差不多了。
8.然后转小火，加盖，大概闷35一40分钟就非常软烂了，盖子虚掩着就行了，否则粥就容易扑 出来了
9.配上咸菜，美味可口的早餐就完成了