总是有人在微信上问我，开饺子馆怎么做营销，我的回答就是，开饺子馆首先要做好饺子，然后再考虑营销，因为做好饺子才是你的本份。
产品是餐饮的生命线，这个不用质疑，***的营销没有产品在下面垫底都是扯蛋，你的产品做得不伦不类的就开始做营销，只能让自己死的更快一点，没有其他的作用。
不注重产品却注重营销，就是在忽悠顾客把顾客当傻子，要知道现在的顾客并不是傻子，哪家的东西好吃，哪家服务好，哪家环境好，顾客的眼睛是雪亮的，他们心里比谁都清楚。
他们一旦有不满意的地方，不在对你的店有任何信任，甚至会出现伤心一次，终生不来。
这段时间网上掀起了卖电话充值卡的热潮，10元买100元话费。各个微信群里广告满天飞，让人不堪骚扰。他们的营销套路是吃一百送一百，其实就是网络电话，需要下载软件才能用，而且信号不好，他们自己是绝对不用的。一个自己人都不用却让顾客用，这不是拿顾客当***？
现在几乎每家店都在做外卖，饺子馆做外卖一定要注意服务细节，尽量增加外卖的附加值，用来弥补饺子不适合外卖的自然缺陷。饺子馆具体如何做好外卖，请参考我7月12日的文章。如果顾客接到外卖不满意，就会给你差评，有的甚至卸载或者直接取消关注你，哪怕你的产品服务出现一点差错，顾客不满意就会给你一个差评，差评越多，饺子馆里的顾客就会越来越少，饺子馆生意越差，成本就会越高，这样就会出现一个恶性循环。
顾客不是傻子也不是**，该懂得他们都懂，只是不说出来罢了，一旦你激怒了顾客，你知道什么后果吗？顾客自己可以不来，还可以发动亲朋不来，还有顾客发一个朋友圈或者微博，直接让你店倒闭的也不是没有可能。我们东北雪乡的某家大院，不是彻底关门了吗？还有哈尔滨市的某家铁锅炖鱼不是也倒闭了吗？
拿顾客当傻子，这是最傻的做法，当你想顾客***的时候，你就是最大的**。所以要想饺子馆开的长久，就要脚踏实地做好你的产品，只选优质原料，制作良心水饺，因为良心，所以顾客放心。真诚善待你的顾客，不要以次充好期满顾客，你的饺子馆越透明，生意越长久。