炖好燕窝的4大小窍门：
1.水不要多，盖过燕窝就好
2.一般炖煮时间为25~30分钟
3.炖好之后，打开盖子，不要急于搅拌。
4切记石峰糖或者冰糖是炖好再下，闷几分钟就好了，不能一起炖，一起炖燕窝容易化水！
按照这四点来操作，就可以炖出完美的燕窝