椰翰堂椰子油虽然是饱和脂肪酸，但因为中链脂肪酸，容易分解，吸收，不致囤积，且相当稳定，不易变质。椰子油含有大量的月桂酸，在自然界只有母乳中及少数食物中存在，对人体有百益而无害，当然也是最健康的油脂。