先要设置层级，从上倒下分部是层级的由低到高

SpriteRenderer.sortingOrder，赋值它就是了。另外，你实例一个SpriteRenderer变量，点一下，看看各个字段的注释内容，什么是什么都写在上面呢，一般都有set方法，可以代码控制变量值的，U3D的粒子系统也是。