今天内容LilyDrip的测评，最近很火爆的一款咖啡冲煮神器，我的朋友圈已被刷爆

这款神器的发明人是一位父亲也是一位咖啡爱好者，因为Lily（Lily是父亲孩子的英文名)偷偷在V60虑杯里面放了一粒弹珠，冲完这杯咖啡后父亲发现这杯咖啡特别好喝，才发现了虑杯里的弹珠，然后就有了LilyDrip这款神器的问世。

这款神器最早是北京的咖啡人老赵今年4月在上海的WBrC世界冲煮赛中国赛区总决赛中用到了和LilyDrip类型的一款冲煮神器，拿到了亚军的成绩

下面我先说说说LilyDrip的萃取原理，Lily改变了粉层结构，让水接触咖啡的路径变短了，在冲煮过程中我们最害怕的就是咖啡的细粉沉淀到底部，堵住了出水孔，细分还会容易造成过萃，这也是为什么我在手冲的后段会用到大水流，让虑杯底部的细粉翻滚上来。
那么有了神器就很好的解决了这个问题，细粉不会在底部停留过长的时间，由于表面积变大了，窄而深的粉层变成了宽而平的粉层，虑杯底部的水流由一个通道变为了三条通道

这让我想到了另外一款虑杯Kalita卡莉塔185三孔蛋糕虑杯2-4人份，我们喜欢用这款大号虑杯来冲1-2人份的咖啡，特别稳定，很多咖啡店都会用这款虑杯出品，至于为什么在后期的专栏中我会单独介绍这款虑杯。