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凉面配方！(新川凉面版)

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凉面配方！(新川凉面版)
IP属地:北京来自Android客户端1楼2018-07-01 11:49回复
    大勺子芝麻酱。葱末、酱油适量上色 。醋2勺。糖1勺。盐，鸡精适量。3样至关重要的小料：胡椒粉，花椒粉，姜粉各一小勺。然后把小碗汁调开放置至少要2个小时，完全入味。吃时放芥末。
    IP属地:北京来自Android客户端2楼2018-07-01 11:50
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      2026-04-11 21:35:53
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      IP属地:北京来自iPhone客户端5楼2018-07-01 11:52
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        面条弄凉没说。煮熟了捞出，洒油搅拌风扇吹。
        IP属地:北京来自Android客户端8楼2018-07-01 11:57
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          已收藏
          IP属地:北京9楼2018-07-01 11:58
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            IP属地:北京10楼2018-07-01 11:59
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              还是四川来个哥们说下吧，肯定比新川的好吃
              IP属地:北京来自iPhone客户端11楼2018-07-01 12:06
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                收藏了，以前试着配过，没加花椒粉和姜粉，这回试试。
                来自Android客户端12楼2018-07-01 12:13
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                  2026-04-11 21:29:53
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                  新川就不好吃
                  IP属地:北京来自iPhone客户端14楼2018-07-01 12:22
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                    主要不是调料，关键是那凉面你弄不好，不劲道！
                    IP属地:北京来自Android客户端15楼2018-07-01 12:31
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                      现在吃新川凉面感觉好甜
                      IP属地:北京来自Android客户端16楼2018-07-01 12:31
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                        面条是断生的。
                        IP属地:北京17楼2018-07-01 12:32
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                          这可以收藏了
                          IP属地:北京来自iPhone客户端19楼2018-07-01 12:35
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                            这就是北京凉面
                            八九十年代 。夏天北京饭馆常见的主食
                            只不过现在WD人和WD食物多了，北京饭馆基本没有了，传统凉面也不多见了
                            只有新船面馆常年有这个，请丰 护国寺小吃 夏天的时候会有
                            上面居然还有拿四川凉面来比比的，风味不一样，
                            很喜欢吃北京凉面。但是现在太贵了，一盘不够吃
                            IP属地:北京20楼2018-07-01 13:15
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