继续研究手冲，征询各位大佬指导。一是听过关于粉状不是评定标准的，但是也好奇各位最终粉状是什么样子的，改成水与粉接触尽量不要过高的冲法后，最后粉状就一直如此了，再也冲不出来深V形状了；二是对于耶加雪菲的手冲时间，15克中烘焙，水温88，水粉比1:15，萃取220毫升溶液，用的是HARIO的虑杯和虑纸，LIDO2研磨度调整为十二刻度，闷蒸时间28秒，最终总是在两分五十秒到三分钟萃取完成，这个时间长么，我都调整,研磨刻度大一些了，还是不能把萃取速度降下来，再此询问下各位大佬萃取时间那么短时怎么做到的；三是冲出来的耶加雪菲，口感酸（但是不知道是不是橘酸，舌头不好用），苦感淡，最终我感觉略有回甘，但是在一个小城市也没有喝过大神冲出来的耶加雪菲，所以说不好到底应该什么风味。
粉图附下：


下面这个粉是刻度十的时候研磨的，感觉下水太慢。现在调整为十二了。目前用十二刻度的冲。粉颜色问题我是用别的深烘焙豆子弄的，所以黑。

烦请各位大佬不吝赐教。