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回复:摆摊卖鸡蛋仔,我的创业之路

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  • 艾米吻
  • 武林新贵
    8
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经过好几个月的努力,失败失败再失败,现在配的粉口感跟买的粉不相上下,成本,嘿嘿😁粉的成本一个蛋仔四五毛!!加上乱七八糟的油啊什么的才不到九毛钱一个,一桶浆成本18块钱,加上冰淇淋还有各种口味,能卖两百多


  • 艾米吻
  • 武林新贵
    8
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然后再说一句,我的原味鸡蛋仔卖5元一个,冰激凌的10元一个,拼价格附近的店谁能拼得过


2026-04-23 13:28:35
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  • 艾米吻
  • 武林新贵
    8
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所以想想看,那些卖蛋仔粉的有多坑!能赚多少钱呀,你们要买还不如买我的,一包粉收你们10元钱哈哈😄


  • 艾米吻
  • 武林新贵
    8
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我也看了网上的配方,实在是不敢苟同,很多配方都会少了一到两种粉,克数总是多一点少一点,都很影响口感,卖吃的最重要的就是回头客😋,很多小朋友都喜欢吃我做的蛋仔,生意好的时候排队的人二三十个都是有的,有机会给你们上照,哈哈


  • 艾米吻
  • 武林新贵
    8
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自己配的粉也有不好的地方,因为不添加防腐剂,所以保存就很重要了,我们需要一个冰柜!最好冷冻和冷藏分开的,不能太小哦,后面还要放冰淇淋,冰柜还得是最省电的那种,因为移动电源可能负担不起哦


  • 艾米吻
  • 武林新贵
    8
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有兴趣的小伙伴,可以联系我,从开始做到现在,一个人的小摊每天晚上摆五个小时,也有六千多收入了,我是十八线小城市,哈哈😄大城市里学技术小城市里谋生存哈哈,天天生活节奏也不快,物价也特别低,能存住钱,到时候开我的奶茶蛋仔店


  • 艾米吻
  • 武林新贵
    8
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大城市估计生意会更好,毕竟价格可以提上去,能卖10元到30不等,但是不要怕碰壁,不要怕丢面子,面子是个啥?我比你有钱😍


  • 艾米吻
  • 武林新贵
    8
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奶茶我也有全套配方,包括煮茶,煮各种东西,毕竟我也是个快混到店长的人


2026-04-23 13:22:35
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  • 艾米吻
  • 武林新贵
    8
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所有机器都到货了之后,去买了辆电动三轮车,车子最好还是要电动的,虽然跑的慢一点但是能省不少钱,摩的三轮有的地方可能查的严,再就是要到处跑着看哪里生意好,烧钱,这是我的经验,大家觉得有用就拿去


  • 艾米吻
  • 武林新贵
    8
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下面的帖子会针对大家的一些问题做具体解答


  • 艾米吻
  • 武林新贵
    8
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一、蛋仔机的温度
做蛋仔,蛋仔机的温度很重要,无论冬天,夏天,蛋仔液倒入蛋仔机之后的温度必须超过150度,举个例子来说你的起始温度也就是未倒蛋仔液时机子的温度如果是160度,因为蛋仔液是凉的,倒入机器后,机器会迅速下降10到15度左右,这时蛋仔机的温度变为140到150度之间,你的蛋仔就必定会做失败!一般来说蛋仔机的起始温度为165度,其实可以适当提升到170度,冬天温度较低时可以再进行适当调整


  • 艾米吻
  • 武林新贵
    8
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烤鸡蛋仔三分钟就够了,看到有的人190度烤4分钟,这就有点可怕了,水份都烤干之后,第一做冰淇淋的话不好卷,容易碎。第二特别脆,有一次我试着吃了,扎喉咙扎胃


  • 艾米吻
  • 武林新贵
    8
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今天晚上给你们看我做的蛋仔


  • 艾米吻
  • 武林新贵
    8
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这是去年的时候我做的冰淇淋蛋仔,内外发的都很饱满



2026-04-23 13:16:35
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  • 艾米吻
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大家有什么问题可以发出来,我会针对出现最多的问题做详细分析


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