提前说下，我只是提供一个思路。
第一:10斤糙米冷水浸泡一晚，再加2斤散装米酒混一起磨成浆，加2斤白糖后自然发酵，进锅蒸之前搞个小份试试，酸了就打碱。据说也可以加点生粉，有什么用我也不知道！
二:4袋三象粘米粉（4斤），8两糖，1斤半雪花粉，半斤米酒和匀发酵，做法同上，不需要生粉。
@马提尔餐厅
这不是配方！这不是配方！这不是配方！
哪个有兴趣可以尝试，有什么问题可以我可以代问，因为我没时间搞，至于我为什么发这个，初来贵吧，就感觉这里气氛好，高手多，而且大都心胸开阔，乐于助人，嗯，我决定留下抱大腿！