褪去白天街道熙熙攘攘的嘈杂
夜晚的街道还是会被几辆疾驰的车辆打破宁静
热闹了一阵的工人文化宫广场也彻底安静了下来
广场上各家商店的灯光一一落下
唯独那几盏路灯还在坚守着工作
望着自家店门口这句“用心只为做好一碗面”

感慨
做好一碗面何止是要“心”，简直是要用“命”
原本安安静静的做个小白领
每月都有固定的假期，也不用愁着每个月固定的收入
当然，每个人都有自己的梦想
而如今，我已经被梦想磨合成一个彻彻底底的夜猫子
两年前就和媳妇商量着想开一家小面馆
当然，那时候她还只是我的女朋友
命运就这么安排了
阴差阳错的，这家小面馆就在2018年1月10日开业了

两人都辞去的自己的工作，打理起这家小面馆
凭着自己做学徒15天的手艺
一心一意的当起了厨子
食材的卫生与新鲜是第一关

坚决不用死螃蟹，
一碗冬阴功海鲜面，蟹是面的精华

为了买到新鲜的石蟹，和老婆两人在渔婆菜场转了半天没找着
最后在大润发里发现了它们，39.8一斤鲜活的小石蟹
喝口汤都可以鲜到掉眉毛
当然，我不能承认我家肥肠面是靖江面馆最好吃的
但是我绝对能说，在我家肥肠面里，你是绝对不会吃到“屎”的（哈哈哈~~~）

每根大肠都要来来回回，反反复复清洗好几遍
虽然买回来的猪大肠已经被处理过了
但是还是为每一位吃肥肠的食客操碎了心

厨子的脾气嘛，出了名的暴
记得有一次，还是记得特别清楚的那次
店里忙，因为老婆忙着给一个人打一个鸡腿
没有带一次手套就直接抓起了鸡腿柄
被我发现了
原本还笑眯眯的她被我的突如其来的一声怒吼懵住了
还是彻底懵逼的那种
那天就为这件事，吵了一架
话说，这件事发生在其他店厨房是再普通不过了
不是一句常说的话：在外面吃饭，眼不见为净
或许我以一颗食客的心态去看待事情
又或许我对厨房的卫生要求过于严格
那天，老婆哭着对我说，她是洗过手的
现在想起来，还有一丝歉意
毕竟她以前是家里的“公主”，一个在家被父母宠的孩子
所以，在我家吃面的时候，厨房传来的哔哔声你们都可以不用理会
正常情况下，这时候我应该要吃药了
有个食客说，他很喜欢这家面馆
有情调，有特色，还有就是上菜有点慢
所有的菜都要现烧，我也没有办法啊，除非我变成哪吒，但是我家锅也不答应啊

如果你的饭量足够大，可以试试我家大碗面
一个比你脸还大的碗

一碗酸菜鱼面，可以让你大饱口福，没什么特别的，就是量足，好吃
最关键可以续面，你可以扶着墙进来，扶着墙出去
来我家吃面之前，请饿上三天
还有就是懒得写了，直接到美团上截个图吧
拿别人的评价来写文章，会不会被原创画圈圈呢？

如果你觉得酸菜鱼不够酸爽
那么这碗金针菇酸汤肥牛，绝逼会让一个不喜欢吃酸的人酸到怀疑人生
如果你讨厌一个人，那么就带他来我们店里，请吃一碗酸汤吧
我们也不能保证，他会爱上这口呢~~~

店里牙签用的也特别快，
因为我家牛肉塞牙
为什么我家牛肉塞牙？
因为牛肉切的厚呗，
有时候真佩服牛肉拉面的师傅，能把牛肉切的那么薄
万一我不高兴了，我要去拜师切牛肉了
那么你们就可以吃到我家老坛酸菜面了，别问我牛肉去哪了，自备显微镜
一碗老坛酸菜牛肉面，我发誓，没有模仿汪涵的脸，也没有模仿汪涵的面

汪涵的面里面绝对不会有绿油油的蔬菜面

夏天夏天悄悄来到留下小秘密
多甜蜜，多甜蜜就在这里

花40分钟精心熬制的酸梅汤
冰镇一下
比爽歪歪还要爽歪歪
当然，没有凉皮的夏天不叫夏天，没有凉皮的面馆不能叫面馆
大把的黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝、红肠丝、花生、芝麻再加上自家秘制酱料

来吧，到凉皮的碗里来（ps这个碗还是蛮重的）
饮料什么的也就这么多吧，反正想喝就自己拿哦

先说道这儿吧，今天感慨一下，做了半年的厨子，顺便在文章里撒个狗粮，
单生汪们如果不服气
可以加老板微信

放心，老板是不会给你们打折的（纳尼，这不按套路出牌）
但是你可以来店里艳遇啊~~
不说了，不说了，藏在双港路西路口的这家小面馆要熄灯了
一大锅骨头等着老板来熬汤呢，

不然，明天没面卖，真要被食客打了~~~
晚安~