回复：正宗手擀面？

想尝尝

南方人表示啥玩意儿方法都用了加鸡蛋 加盐 就觉得面有弹性 没韧性 甚至有点脆的感觉 面条之间缺少一点拉扯的感觉 我也试过加减水的量 也没用 身为吃货受不了呀 不知道是不是南方面粉不行还是做法不行

楼主在什么位置 我想学