仲夏将至，桑树上的桑葚也即将成熟。那么购买时我们应该怎么挑选桑葚，以及如何去清洗桑葚？
如何挑选桑葚？
桑葚特别娇贵，购买时挑选很重要，应买颜色深、果肉饱满，不软烂的。
如何清洗桑葚？
建议就用流水轻轻洗、再用盐水略泡，最好不要揉搓。而且，清洗之前不要除去果把儿，以免脏东西进入果肉里。因为桑葚难以保存，且极易繁殖酵母菌、滋生霉菌，因此，要现买现吃，一次少买点。也可以做成桑葚酱，方便储存。