四月的最后一个“星期三查餐厅”活动来到了福田区卓悦汇。
详细情况
时间：2018.4.25
地点：深圳市福田区
店名：点都德 / 润园四季
期数：第九期
方式：随机抽查
相关人物：星期三查餐厅检查团队 & 市民朋友
点都德
检查结果
合格项：洗碗间可以正常使用；调味品标签标识清晰，符合要求；过滤器消毒记录清楚；快速检测抽取的鸡肉等五种食品显示阴性，全部合格。
不合格项：后厨过道有纸箱等杂物摆放；粗加工区域地面排水不畅，明沟过大；粗加工区域有杂物放置；食品添加剂专柜未上锁；部分餐具在外摆放 未入柜。
专家建议：加工区域，及专间禁止放置无关的物品，以防止交叉污染；修正排水渠道 沟道调整在不影响正常加工的大小内；清除过道杂物，保持畅通无阻；食品添加剂等专柜需要上锁，防止污染；餐具清洗消毒后，应放置在密闭的保洁柜中；食品加工应在专间内进行，防止交叉污染。
量化等级：继续维持B级。
润园四季
检查结果
合格项：后厨空间足，宽敞整洁；餐具间干净整洁。
不合格项：后厨生柜内部分食材没有标签标识；后厨部分操作员工指甲过长。
专家建议：蔬菜等放置须粘贴标识标签，便于分辨。
量化等级：建议可申请A级。
且看大家怎么说
深圳市党代表王丽敏表示：今天是第一次参加星期三查餐厅，抽检的单位都是随机性的，确实反映了被查餐厅的真实情况。
热心网友刘先生表示：这是他第二次参加星期三查餐厅活动，可以感觉到深圳市政府对食品安全的重视程度，作为一个外地人，他感到很幸福。
相关阅读：
http://sj.qq.com/myapp/detail.htm?apkName=com.SAKX.Education
https://mp.weixin.qq.com/mp/profile_ext?action=home&__biz=MzIwOTc4ODczOQ==&scene=124#wechat_redirect
详细情况
时间：2018.4.25
地点：深圳市福田区
店名：点都德 / 润园四季
期数：第九期
方式：随机抽查
相关人物：星期三查餐厅检查团队 & 市民朋友
点都德
检查结果
合格项：洗碗间可以正常使用；调味品标签标识清晰，符合要求；过滤器消毒记录清楚；快速检测抽取的鸡肉等五种食品显示阴性，全部合格。
不合格项：后厨过道有纸箱等杂物摆放；粗加工区域地面排水不畅，明沟过大；粗加工区域有杂物放置；食品添加剂专柜未上锁；部分餐具在外摆放 未入柜。
专家建议：加工区域，及专间禁止放置无关的物品，以防止交叉污染；修正排水渠道 沟道调整在不影响正常加工的大小内；清除过道杂物，保持畅通无阻；食品添加剂等专柜需要上锁，防止污染；餐具清洗消毒后，应放置在密闭的保洁柜中；食品加工应在专间内进行，防止交叉污染。
量化等级：继续维持B级。
润园四季
检查结果
合格项：后厨空间足，宽敞整洁；餐具间干净整洁。
不合格项：后厨生柜内部分食材没有标签标识；后厨部分操作员工指甲过长。
专家建议：蔬菜等放置须粘贴标识标签，便于分辨。
量化等级：建议可申请A级。
且看大家怎么说
深圳市党代表王丽敏表示：今天是第一次参加星期三查餐厅，抽检的单位都是随机性的，确实反映了被查餐厅的真实情况。
热心网友刘先生表示：这是他第二次参加星期三查餐厅活动，可以感觉到深圳市政府对食品安全的重视程度，作为一个外地人，他感到很幸福。
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