红葡萄能软化血管，有效缓解心血管疾病，还能预防中风。因其所含的逆转酶可以减缓动脉壁上胆固醇的堆积，降低人体血清胆固醇的含量，减小血小板的凝聚力，从而保护心脏，还能软化血管、活血化瘀，防血栓。