没看懂你的题,你是说盆子不动搅拌杯子里的水和杯子不动搅拌盆子里的水那个降温更更高效吧?
这里有个一杯和一盆的概念,可以理解为一杯很少,一盆很多。
冷却速度跟温差有关,温差越大速度越快。
假设一个理想状态:杯水、杯子、盆水三者相互独立。
杯子的温度是由杯水和盆水形成的中间层温度T,杯水的温度Tb,盆水的温度TP。
由于杯子温度是两者作用形成的,杯水的量小于盆水的量,所以Tb-T>Tp-T
情况一:搅动杯子里的水,杯水和杯子充分热交换,这个传热过程两者的温差为Tb-T
情况二:搅动盆子里的水,杯子与盆水充分热交换,这个传热过程两者的温差为Tp-T
Tb-T>T-Tp,温差大的速度快,所以搅动杯子的水凉的快。