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回复:手冲壶横向测评 第一季

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今天的内容就更新到这里,下次更新鹤嘴壶和一款来至美国的手工打造的铜壶



22楼2018-08-04 11:05
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    帖子被恢复了,感谢版主,继续更新这个帖子
    第三款壶Kalita手冲壶细口壶 重量473克,可以装1L容量的水
    对于我这样的老司机,都是很难驾驭这款壶的,定点注水还比较好控制住水流
    对于我这样的老司机,都是很难驾驭这款壶的,定点注水还比较好控制住水流

    而绕圈的时候水流忽大忽小,转圈时候水流明显变粗

    还是15克粉30克水闷蒸


    25楼2018-09-26 12:24
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      2026-01-01 00:33:49
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      30秒闷蒸后 开始第一段注水
      因为水流不好控制,第二段注水我要倾斜着拿壶,这样水流会好控制一点,但还是无法驾驭

      冲了一杯肯尼亚 卡洛图 香气表现 莓果 小番茄 酸质明亮,是我个人比较喜欢的一款非洲豆

      这款壶我个人是不喜欢用的,手感尚可,但水流不好控制,价格也不便宜,我个人不太推荐新手使用


      26楼2018-09-26 12:27
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        第四款壶 来至美国的一款手工打造的铜壶,价格小贵1000+,外观颜指我给五颗星

        手感也很棒,唯一要注意的这款壶适合手掌比较大的朋友,手太小不容易抓住,而且抓久了手会累,因为他不带把手

        这些细节是我很喜欢的设计


        27楼2018-09-26 12:30
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          可以很轻松的插入温度计

          壶嘴类似于手雷壶,看式比较粗,但其实很好控水

          水流可以控制的很细,很稳

          这款壶夏天用我觉得需要包裹的更严实,因为在青岛现在一个室温在10度以下的温度使用,壶拿在手里久了,也会感觉略微的有些烫手,但这个温度是可以接受的温度,夏天在没有空调的环境,这个温度可能让人感到不太适应,容易出汗

          冲的一款我个人最近很喜欢的一款哥斯达黎加的日晒豆,这款豆子虽然是日晒处理法,但 和埃塞的日晒豆还是有区别,这款哥斯达黎加的日晒豆会有一个红酒的风味会比较高级,而埃塞的日晒更偏向于发酵热带水果的味道有些人也会认为是黄豆酱或者韩国泡菜的味道。日晒豆甜度都会比较高,因为在日晒过程中,咖啡果肉里的糖分更多的被咖啡豆吸收。但大家一定要知道 一杯咖啡很甜,并不是说这杯咖啡真的像喝糖水的那种甜,更多的是像喝到纯净水或者直饮水的甜,有句广告词怎么说的 农夫山泉有点甜,我觉得咖啡的甜更多是这种甜


          28楼2018-09-26 12:32
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            四款壶测评完了,最后做一个总结, 我个人更偏向于这款铜壶,但由于价格略高,而且现在也不太容易买到,那么这款鱼3.0应该是综合指数最高的一款壶,暂时我还没有发现这款壶太大的缺点,唯一缺点就是我之前说的用600毫升的容量冲3人份,到后期,水流过半也会些许不太稳定,但冲两人份就算是新手也可以像一个老司机一样自如的冲煮


            29楼2018-09-26 12:33
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