作为消费者，我们总会在某几款产品之间纠结，在这个时候，很需要一个条理清晰的比较。个人认为比较主要从以下几个方面进行判断：
1.个人喜好，也就是眼缘，毕竟这是一个家用电器，需要再很长时间内陪伴自己，长相首先要自己喜欢，简单来说要遵从内心。
2.产品的性能，好的、用着顺手的烤箱，才会让我们长久舒服。就烤箱来说，主要需要从
（1）材质，内胆是镀铝还是镀锌的，通常来说镀铝板成本更高，也更加安全一些。
（2）容量，理论上来说，容量越大，烤箱内温场也就越均匀。容量过小，容易导致食物离着加热管距离过近，从而导致食谱容易糊顶之类的问题，一般家用烤箱我们都是建议30L以上容量。
（3）控温方式，主要有机械式和电子式两种，电子式是现在的大趋势，控温更准，更敏感，对于初入手烘焙的人来说，更加容易把控温度，容易上手成功。而且机械式容易受外界影响，如果室温很低的话，那么烤箱温度格外不准。但是电子式受外界影响就会小一些。当然比较机械式控温的温控器来说，寿命要短一些。
（4）功能，功能越多，烤箱便越贵。那么哪些功能是必要的呢，我可以先说说烤箱具体有哪些功能，大家可以根据需要来判断自己到底需不需这些功能。
①上下独立温控，也就是说烤箱的上下管可以单独控制温度，比如在烤蛋糕的时候，突然发现上面上色有点严重，那么这个时候就可以调低点温度，以避免上面上色太重了，这是一个 比较实用的功能。要注意区分（划重点）上下独立温控和上管、下管单独控温，这个是不一样的，上管、下管单独控温是指上管可以单独加热或者下管可以单独加热，其实这是一个比较鸡肋的功能，是比较旧的机型才会有功能。
②热风循环，即烤箱内部会设有一个小风扇，开启这个功能，可以带动烤箱内部热流循环，有利于烤箱温度均匀，烤肉的时候，用到它可以让肉外皮更加焦脆。
③壁灯，这个是一个提高体验感的功能，有了壁灯就可以清楚的看到烤箱内食物的变化，这是一个奇妙的过程
④双层门，很多人都觉得有双层门会更安全，其实呢双层门和单层门的区别度不在于安全，而是在于 双层门减少烤箱内温度的流失，尤其是门边温度，这样有利于烤箱内部温度更均匀。也有利于提升质感。
⑤不沾油内胆，这也是一个提升体验感的功能，让内部清理更简单。这就是不粘锅和普通锅的区别。
⑥挂架，比较高端的台式烤箱以及嵌入式烤箱会有这个功能，也是一个很提升体验感的功能，如下图，有了挂架，可以阻绝烤盘与内胆接触，从而不会划伤内胆，另外承重量也会增大。很多人说烤箱做水浴法或者放铸铁锅的时候，烤盘会滑落，那是因为重量已经超过了烤盘的承重量，但是如果有挂架的话，就不会出现这种情况。

⑦转叉：烤全鸡、全鸭用的。
⑧发酵：没有暖气的冬天必备功能，一般机械式的烤箱温度是固定的在30-55度，不可调。现在一些电子式烤箱，这个温度是可控的，在30-55之间可根据需要调整。
以上就是烤箱基本上存在功能介绍，可以根据个人预算及喜好进行挑选，我对烤箱的基本要求就是容量要30L以上，内胆一定不要是镀锌的，一定要有上下独立温控和壁灯。其他功能的话，如果有钱当然越全越好，如果预算有限，那可以放弃。毕竟我是有手艺的人
那么问题来了，买哪一款海氏电烤箱好呢？这个问题你可以在-烤德香博客【http://www.kaodexiang.cn】上得到解答。