主料 豆腐 (2块)
【辅料】小青椒 (1个) 小红椒 (1个) 香菜 (少许) 葱 (1根)
【做法】
1、把食材准备好。
2、豆腐切块，在盐开水中煮1-2分钟后捞出待用；
3、青、红椒切圈；香菜、葱切末；
4、生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖、葱花和彩椒圈调成酱汁；
5、平底锅加适量植物油烧热，下入豆腐煎至一面金黄（只煎一面哦）；
6、煎好后煎面冲下摆盘；
7、另起锅，把酱汁烧开；
8、浇在豆腐上，撒上香菜末即可。