学习米酒自酿

有没有懂的大神指点甜酒做成功了想做成度数高点的转曲怎么做用什么曲求指点

在你已经做好的甜米酒里，加入生米量的1.5的倍水发酵到一个月时（不用转曲也不用额外加曲）然后用蒸馏设备把它蒸馏出来就是高度米烧酒了。或者发酵到三个月时，把它压榨出来就是干黄酒了。

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有需要国家级酿酒师证书的可联系我

你说的甜米酒是什么概念？平哥的理解甜米酒就是醪糟，对吗？

看你用的什么曲了如果用的甜酒曲你可以加入安琪的葡萄酵母加水搅拌密封

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