大神都去哪了

话说那天小伙伴们要去北疆吃烤肉，担心黑皮诺压不住，果断换了战神，结果在孜然辣椒面前我奎爷都一败涂地，糟蹋了好酒

隔天在家斋饮，开瓶石榴红色，气味难闻，像是果子发酵过度，各种复杂的气味混杂一起，完全没有愉悦感，入口能感受到酒的复杂度，但还是被气味掩盖分辨不出，于是回塞醒酒，冰镇到16度左右。

瓶醒半个小时后开喝，气味明显柔顺了很多，入口酒体中偏轻，层次分明，能感受到多种味道一层层在嘴里展开，最后酒精带来的刺激感收尾，回味十秒左右，但依然喝不到果香味，而且始终能感受到一股子刺激气味，仔细回想，怎么那么像喝新西兰长相思的感觉？

剩半瓶罐装350小瓶，冰箱20小时后开喝，气味已经彻底柔和下来，依旧是内敛型，闻不出具体的种类，入口酒体下降，果香终于出来了，带着丝甜美，有种清冽感，层次下降，酸度与昨天持平，中等，还能感受到丹宁的存在，回味持平，但不如昨天丰富，喝到快结束，杯里多出股从未闻到的气味，石墨？皮革？各种高大上的词汇脑子里闪了一遍，终于发现这不是老家烤酿皮摊子上的味吗，于是心满意足吨玩睡觉

话说黑皮诺的持久力颇令我意外，之前的新世界西拉，赤霞珠第二天都大打折扣，反倒喝的两款黑皮诺都能保持不错水准。