做蛋糕是蛋白大不成固体是怎么回事啊【烘焙吧】_百度贴吧

05月09日漏签0天

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做蛋糕是蛋白大不成固体是怎么回事啊

只看楼主收藏回复

今天下午想做蛋糕看看怎么样，鼓捣了一下午也没做成，最后烤的起子，我为什么打蛋白打不成固体？一直是液体的，所以没敢做蛋糕，请大厨指教，谢谢

送TA礼物

来自手机贴吧1楼2018-03-23 21:52回复

沾到油或者混到蛋黄了吧

来自Android客户端2楼2018-03-24 17:56

不感兴趣

开通SVIP免广告

沾水或者油了

来自iPhone客户端3楼2018-03-24 18:45

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