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讨论下大家!做青团子的方法!我妈每次做好后,最后一步蒸出来很

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讨论下大家!做青团子的方法!我妈每次做好后,最后一步蒸出来很多都会裂开而且不那么绿…求方法…


IP属地:浙江来自Android客户端1楼2018-03-20 21:14回复
    手工青团已经很利害了,好吃就行了,卖相不重要。


    2楼2018-03-20 21:22
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      2026-02-10 20:43:52
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      IP属地:浙江来自Android客户端3楼2018-03-20 21:31
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        用的是糯米粉吗


        来自iPhone客户端4楼2018-03-20 21:51
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          我妈妈做的,就是这样的,很复杂


          来自手机贴吧5楼2018-03-20 21:59
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            烧青时,先把水烧开,在放小苏打,然后把青放进去烧,肯定是绿的,裂开可能是太硬了,多放点青水把粉时间搓长点,可能好些,你试试看吧


            来自Android客户端6楼2018-03-20 22:01
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              没吃过


              IP属地:浙江来自Android客户端7楼2018-03-20 22:44
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                粉没揉透


                来自手机贴吧8楼2018-03-20 23:04
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                  2026-02-10 20:37:52
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                  最好放灶台上大火蒸15分钟!


                  来自Android客户端9楼2018-03-21 04:06
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                    嗯嗯


                    IP属地:浙江来自Android客户端10楼2018-03-21 07:10
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                      应该是揉的还不到位,也或许是糯米粉不够多


                      11楼2018-03-21 09:09
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                        IP属地:浙江来自iPhone客户端13楼2018-09-22 13:23
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                          手工青团已经很利害了,好吃就行了,卖相不重要。


                          来自iPhone客户端14楼2018-09-22 13:31
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                            要掺点水磨粉,面要一直揉,到有韧性为止


                            IP属地:湖南来自iPhone客户端15楼2019-04-01 13:06
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                              2026-02-10 20:31:52
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                              我看我婆婆做的青团子蛮好吃的诶 就是很简单的煮一煮搓一搓蒸一蒸 我奶奶做的也蛮好吃的早饭我一口气能吃三个~


                              IP属地:浙江16楼2019-04-01 13:28
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