这里主要是分享，具体的制法和一些注意事项。晚上空下来了更 ....

1.先说地黄，现在都用的是焦作武陟的怀地黄，这没什么争议。要注意的是生地的个头越大越好，然后越陈越好。在网上有看到过地黄的野生品，一来对野生持怀疑态度，然后数量终究太少，所以不提。

刚挖出来的新鲜地黄，几乎稍加清洗，带着泥就烘干了，所以生地土很多，而且很难清除。很多人吃熟地说满嘴沙，就是生地没洗干净就蒸熟地了....
2.生地在清洗时，可以事先润水或泡水两到三个小时，这个时候上面附着的老泥就松动了。再用高压力水枪冲洗几遍，就干干净净，一点杂质都没有了。