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你家厨房藏着5个杀手!为了全家人的健康,必须全都揪出来!

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  • 向右飘_hy
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厨房不仅是每家每户美食的源头,有时,也可能是伤害健康的杀手所在的地方。
一定要仔细检查,你家厨房有没有这几个杀手!
1、有裂缝、小毛刺的筷子:肝癌凶手
筷子用久了会有些裂缝、小毛刺,这样难免有食物残渣残留在上面。一旦筷子上的食物残渣发霉了,即使100℃的消毒柜也束手无策,因为可能藏有黄曲霉素,而黄曲霉素极易引起肝癌!
所以洗完的筷子小头朝上大头朝下,让它晾干,否则在筷子篓里潮湿加上炎热就很容易发霉。
竹筷子半年就更换一次,或选择树脂材料的筷子,表面光滑,不容易有食物残留在上面,金属材质的筷子也可以。


  • 向右飘_hy
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2、 擦灶台的海绵擦:释放甲醛凶手
有一种白色海绵状的海绵擦,又称“魔术擦”,它不加任何洗涤剂,沾点水就能把碗筷、杯子、灶台等擦得干干净净。
这种海绵擦的材质是三聚氰胺甲醛树脂泡沫,一节目曾在市场上购买七款这种海绵擦,经检测,有6款甲醛超标!
而且无论洗几遍都有甲醛,实验中人工手洗5次,再送检,结果显示甲醛含量依然超标。它不仅含有甲醛,而且甲醛还容易挥发在空气中,甲醛致癌、致畸,人人避之不及。
尽量不要用这种海绵擦,清洗碗筷,还是用普通的棉质洗碗布、或者老丝瓜瓤就可以了。


2025-08-11 11:58:14
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3、厨房油烟:
中国人做饭喜欢煎、炒、油炸,油在高温下会产生大量油烟,其中含有多种有害物质,包括苯、甲醛等,均为有毒物质和致癌嫌疑物质。
油烟会损害呼吸系统,增加呼吸道疾病的患病几率。
所以,最好要安装抽油烟机,而且注意厨房通风或者采取一些防护措施如口罩。


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4、腌泡菜:
家有老人的厨房里,常有几个腌菜坛、泡菜坛。
但是腌制的食品或是发酵的果蔬等,都含有高盐成分,容易破坏胃黏膜,而腌制类食物添加的用于防止腐败的亚硝酸盐,在食物的发酵和胃部食物消化过程中则会产生高致癌物。
特别是亚硝胺,具有强烈的致癌作用,可能会引起胃癌甚至大肠癌等。
记住:腌制的蔬菜要么当天吃,要么20天以后吃。腌了两三天到十几天的菜是最危险的,亚硝酸盐含量最高。


  • 向右飘_hy
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5、生肉:大肠杆菌,食物中毒的凶手
只要家里有生鸡肉,就可能存在弯曲杆菌细菌!
不要小看这些细菌,500个弯曲杆菌细菌或者10个大肠杆菌就可以引发食物中毒,而你的肉眼却只有在几百万个大肠杆菌聚集时才能看见它们!
所以,最好的办法就是假定所有的生肉和蔬菜里面都有弯曲杆菌细菌。烹调肉类时,可以选择使用食物温度计,当食物中心的温度计读数达到75℃就表示你安全了,因为这个温度足够杀死细菌。


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